NE BACAJTE: 4 načina da upotrebite koru od jabuke

U kori od jabuke krije se mnogo hranljivih materija, pa se preporučuje da se ne baca već pojede. Međutim, ukoliko baš ne volite ovaj deo sočnog voća, ili pripremate kolače pa vam je kora samo višak, evo kako je možete upotrebiti.

Napravite žele. 

Jabuke su pune anitoksidanata, posebno u kori. Ustvari, gotovo pola vitamina C jedne jabuke se nalazi u njenoj kori. Svoju dozu antioksidanata možete dobiti za doručak sa želeom napravljenim od kora ili čak čipsom od kora. Sve što treba da uradite je da komadiće kore jabuke poprskate s malo vode, šećera i cimeta. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 150°C dok ne postanu hrskave (povremeno ih okrenite).

Očisitite posuđe. 

Aluminijumske posude kore od jabuka lako čiste, jer sadrže kiseline koje rastvaraju nečistoće. Skuvajte šaku kora od jabuka i ostavite da krčkaju u posudi koju želite da očistite 20-30 minuta. Prljavština bi trebalo da nestane (da se podigne).

Skuvajte čaj. 

Tako ćete najbolje izvući mnogo antioksidanata iz kora jabuke, a bez šećera. Treba vam šaka kora od jabuka, 3 do 4 šolje vode, pola kašičice cimeta, 1 kašika meda i 1 kašika limunovog soka. U posudu stavite sve sastojke osim meda i kuvajte 15-tak minuta. Procedite, dodajte med i imate savršeno zdrav napitak.

Osvežite vazduh. 

Jabuke i cimet su mnogim ljudima najdraži mirisi domaćinstva. Kuvajte kore od jabuka, cimet, đumbir i limun. Ostavite da isparava dok se miris širi kućom.

Izvor: hranazadusu.com

pogledajte jos:

Fantazija kocke: Fantastično dobre

Potrebno

Za biskvit:

– 14 bjelanjaka– 30 dag šećera– 1 vanilin šećer– 10 dag mljevenih oraha– 2 vrhom pune žlice krušnih mrvica

Za kremu:

– 1 l mlijeka– 14 žumanjaka– 30 dag šećera– 1 burbon vanilin šećer– 2 pudinga od vanilije– 5 žlica grisa– 1 margarin (25 dag)

I još:

– 250 ml slatkog vrhnja za šlag

Priprema

Biskvit:

Istući bjelanjke u čvrsti snijeg. Dodati šećer, i malo pomalo orahe i mrvice.

Izliti smjesu na veliki lim na papir za pečenje, poravnati pa peći u pećnici na 160 C, oko 50 min.

Bitno je peći koru polako, jer će inače biti premekana i neće se dobro ispeći.

Sa pečenog biskvita odlijepiti papir za pečenje (polako i pažljivo jer je kora dosta ljepljiva, a tanka, pa morate biti oprezni da se ne strga) pa ga prerezati na dva jednaka dijela.

Krema:

U većem loncu na pari zakuhati 7 dl mlijeka. U posebnoj zdjeli miksati pjenasto žumanjke, šećer i vanilin šećer, razrijediti sa 3 dl mlijeka, polako usipati i pudinge i gris.

Uz miješanje uliti tu smjesu u zakuhalo mlijeko, pa kuhati dok se krema ne zgusne (oko 15 min).

Dobro bi bilo miješati mikserom dok se krema kuha, da se ne bi stvorile grudice. U ohlađenu kremu umiješati izrađeni margarin.

Kolač složiti redom na pladnju: 

kora – krema – kora – krema – slatko vrhnje za šlag.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*