Nemam riječI kojima bi opisala ovu ljepoticu: Torta uz koju ćete sigurno uživati

Sastojci

Prvi sloj:

– 70 g putera– 100 g crne cokolade / 70% kakao delova– 1 dl mleka– 150 g mlevenih lesnika– oko 150 g mlevenog integralnog keksa

Drugi sloj:

– 3 jaja– 5 kasika prah secera– 2 vanilin secera– 150 g putera– 1 dl vrhnja za slag– 100 g mlevenih lesnika

Treci sloj:

– 4 dl vrhnja za slag– 200 g crne cokolade / 70% kakao delova– 30 g putera

Priprema

Prvi sloj:

Puter otopiti sa cokoladom i mlekom,dodati lesnike i keks. Dobro izmesati da se sastojci sjedine. Masu preruciti na pladanj i rastanjiti u podlogu. Odloziti u frizider.

Drugi sloj:

Izmiksati zumanca sa prah i vanilin secerom. Belanca posebno umutiti i dodati u zumanca. Staviti da se kuva na pari, otprilike 10-ak minuta. Zatim, krem blago prohladiti, dodati puter i izmiksati.

Umutiti cvrsto vrhnje i dodati u krem. Na kraju dodati mlevene lesnike i lagano izmesati. Ovaj deo naneti na ohladjen prvi sloj i opet vratiti u frizider.

Treci sloj:

Vrhnje zagrejati do vrenja, ali nikako ne dozvoliti da provri. Dodati izlomljenu cokoladu i mesati da se cokolada sasvim otopi. Krem ohladiti, dodati puter i kratko izmiksati.

Ovaj deo naneti preko drugog sloja i opet odloziti u frizider. Nakon 2-3 sata hladjenja torta je spremna za degustaciju.

Napomene:

Umesto lesnika mogu da se stave orasi ili bademi. Umesto integralnog, moze bilo koji mleveni keks.

U srednji deo moze da se doda i voce po izboru. Sto se secera tice, on ide samo u drugi deo i nama je bilo dovoljno slatko.

Ako volite jace slatko, mozete dodati u podlogu par kasika prah secera.

Izvor: kuharicaonline.org

Najbolje Slane kiflice sa sirom: Svaki zalogaj je iznenađenje

Reče moje starije dete: “Svaki je zalogaj iznenadjenje”. Baš tako, šta smeta?! Dakle, ove kiflice definitinvno mogu biti sa svim i svačim, ali ja bih preporučila sir.

Sastojci:

– 1 kg brašna (spremite i malo više negde na dohvat ruke, pa po potrebi, dodajte)– 1/2 l mleka– 2 kesice suvog kvasca– 2 kašike šećera– 1 ravna kašika soli– 3 dcl ulja

I još:

– margarin za premazivanje i punjenje razvijenog testa
– jaje za premazivanje kiflica pre pečenja
– sir za punjenje (ili pekmez, eurokrem… šta god)

Priprema:

Kvasac pomešajte sa brašnom. Dodajte tome šećer i so. Izmešajte. Dodajte i toplo (ne prevruće) mleko, pola količine ulja, izmešajte, pa na kraju, postepeno dodajte ostatak ulja.

Pre nego što dodate ostatak ulja, ako vam je testo jako mekano, dodajte još brašna da se može lepo mesiti.Kada ste dodali svu količinu ulja, umesite dobro testo, pa ga ostavite na toplom da naraste. Kada je naraslo, premesite ga, pa još jednom ostavite na toplom da naraste.

Naraslo testo podelite na 10-tak jufkica. Svaku jufkicu razvijte u krug, premažite margarinom (možda da uzmete onaj iz kutijice, lakši je za mazanje). Isecite svaki krug na 8 delova.

Na svaki deo stavite malo sira i listić margarina. Umotajte u kiflicu i slažite na papir za pečenje postavljen u tepsiji. Možete testo razvijati i seći na kvadrate, pa krajeve koji su popreko po dijagonali, saviti prema unutra da dobijete kiflicu.

Pripremljene kiflice ostavite da odstoje 15-tak minuta na toplom. Nakon tog vremena, premažite ih umućenim jajetom, pa stavite da se peku na 200°C dok ne porumene.I – slobodno navalite na njih još dok su tople, ali pazite na stomačić. Moglo bi da bude problema ako preterate…

Izvor: kuvajmo-blogovski.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*