Neodoljiva grčka torta s plazmom, čokoladom I orasima

Sastojci

Za kore:

– 14 bjelanca– 22 kašike šećera– 14 kašika mljevenog keksa plazma

Za fil 1:

– 14 žumanaca– 250 grama šećera– 100 grama čokolade za kuhanje– 200 grama sjeckanih oraha– 200 grama lomljene plazme

Za fil 2:

– 5 kašika kristal šećera– 5 kašika brašna, 1/2 litre mlijeka– 250 grama putera– 250 grama šećera u prahu

Za dekoraciju:

– šlag

Priprema

Kore:

U duboljoj posudi umutiti 7 bjelanaca pa postepeno dodavati 11 kašika šećera, a na kraju umiješati 7 kašika mljevenog keksa plazma. Pripremljenu masu staviti u kalup za torte, prekriven papirom za pečenje pa peći oko 30 minuta. Na isti način napraviti još jednu koru.

Fil 1:

Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati otopljenu čokoladi, sjeckane orahe i lomljenu plazmu. Sve promiješati pa ostaviti u frižider da se stegne.

Fil 2:

Pomiješati šećer, brašno i mlijeko, pa kuhati miješajući sve dok se masa ne zgusne. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim pudingom.

Finalni postupak:

Prvu koru vratiti u kalup za tortu, premazati polovinom fila od pudinga. Kada se on stegne, nanijeti braon fil, a preko njega opet fil od pudinga.Preko nanijetih filova staviti drugu koru, pa premazati umućenim šlagom i dekorisati po izboru.

Izvor: magazin-zdravlje.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*