Neodoljive kifle bez mlijeka i jaja: Mekane i mirisne da cijeli komšiluk zamiriše

Sastojci

Testo:

1 kg mekog brasna tip 400– 500 ml vode– 1 kocka (50 g) svezeg kvasca– 3 kasike pune secera– 1 kasika soli– 100 ml zejtina

Za premazivanje:

Majonez – posni ili obican– susam

Za prelivanje: 250 gr putera ili margarina

Priprema:

U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera.Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice.Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic).

Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu.Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic – kiflicu.Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu.

Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri.Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu, a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja – taman nam je toliko tebalo).Narasle kifle cetkicom premazati majonezom – to je štos i posuti susamom.

Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska, a treba da bude vrelo).Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.Necete znati kako da stanete.Kad sam ih prvi put probala mom odusevljenju nije bilo kraja.

najbolji-recepti

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*