Neodoljivo kremasti Ferero Rošer kolač

Biskvit:6 jaja,6 kašika šećera,jedna kesica vanilin šećera,100 grama otopljene čokolade za kuvanje,6 kašika brašna,jedna kesica praška za pecivo,60 grama krupno sjeckanih pečenih lješnjaka.Krema:500 ml slatke pavlake,500 grama maskarpone sira,400 grama nutele,80 grama mljevenih pečenih lješnjaka,80 grama izlomljenih lješnjak napolitanki.

Priprema

Polupajte cijela jaja u plastičnu posudu i pjenasto ih izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom, dok masa ne pobijeli i postane gusta. Potom dodajte otopljenu čokoladu, malo prohlađenu, pa kratko izmiješajte mikserom na najmanjoj brzini. Na kraju ručno umiješajte mješavinu brašna i praška za pecivo i pažljivo sjedinite špatulom pazeći da smjesa ne splasne.

Na pleh obložen pek papirom, dimenzija 30×40 cm, stavite sjeckane pečene lješnjake pa preko njih istresite i pažljivo rasporedite smjesu za biskvit. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta. Pečeni biskvit uspravno presijecite na dva dijela.

Za kremu, umutite slatku pavlaku tako da bude malo mekša. U drugoj posudi mikserom izmutite maskarpone sir, sobne temperature, sa nutelom. Ako je potrebno, teglu nutele prvo malo zagrijte u toploj vodi. Sada u ovu posudu počnite dodavati umućenu slatku pavlaku, kašiku po kašiku i lagano miješajte špatulom (nikako mikserom) dok se sve ne poveže u pjenastu kremu. Ne treba da bude pretjerano čvrsta već lako maziva. U frižideru će se kasnije svakako stegnuti.

Na kraju dodajte mljevene pečene lješnjake, kao i izlomljene lješnjak napolitanke i sve još jednom promiješajte.

Na tacnu stavite prvi biskvit, premažite polovinom kreme, poklopite drugim biskvitom i nanesite drugu polovinu kreme. Ukoliko želite, biskvite možete poprskati sa malo mlijeka, mada su i ovako već vrlo mekani. Kolač odozgo pospite sjeckanim lješnjacima.

Izvor:minimagazin.info

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*