NJEŽNE MILKA KOCKE S MAKOM

Sastojci:

– biskvit s makom (x 2)– 3 bjelanca– 3 žlice šećera– 50 g mljevenog maka– 1 krcata žlica oštrog brašna– 1 kavena žličica praška za pecivo– bijeli biskvit– 3 bjelanca– 3 žlice šećera– 3 žlice mekog brašna– 2 žlice ulja– 1 kafena žličica praška za pecivo

Krema:

– 700 ml mlijeka– 200 g bijele Milke– 100 g šećera– 6 – 9 žumanaca (koliko vam ih ostane)– 1 kom prašak za puding okusa slatkog vrhnja– 2 žlice oštrog brašna– 250 ml slatkog vrhnja– 4 listića želatine

Priprema:

Za biskvit od maka istući čvrst snijeg od bjelanaca, dodati šećer i još kratko tući. Umiješati sve suhe sastojke i promiješati kuhačom dok se ne sjedine sa snijegom. Na kraju jednom kratko izmiješati.Premazati smjesu po limu za pečenje (20×30 cm) obloženim papirom za pečenje. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150 C – paziti da kore ostanu svijetle. Ponoviti postupak sa drugom korom od maka te trećom, bijelom korom.

U mlijeku rastopiti bijelu čokoladu i zahuhati sve ostale sastojke. Žumanca prethodno treba pjenasto umutiti sa malo toplog mlijeka, potom umiješati šećer sa praškom za puding i brašnom.Kuhanu kremu prebaciti u drugu posudu, prekriti površinu kreme prozirnom folijom i lagano rukom pritisnuti, dobro ohladiti.

Čvrsto istući slatko vrhnje i umiksati ga u prethodno razrađenu kremu te dodati pripremljenu želatinu. Kremu podijeliti u 3 jednake zdjelice i filati kore – bijela ide u sredinu.Po želji preliti bijelom čoko glazurom (ali Milka ne funkcionira najbolje u ulozi glazure) ili posipati makom. Ohladiti preko noći, sutradan uživaaaati.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*