Noisette-raffaello krem kocke

Sastojci

• BISKVIT
• 4 veća jajeta
• 3 ravne, jušne žlice šećera
• 6 jušnih žlica glatkog brašna
• 1 jušna žlica kakaa
• 2 jušne žlice mlijeka
• 1 jušna žlica kokosovog ulja
• 1 vrećica praška za pecivo
• Nekoliko žličica mlijeka za prelijevanje biskvita
• FILA
• 1 litra mlijeka
• 10 ravnih, jušnih žlica šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 3 jušne žlice glatkog brašna
• 200 g maslaca
• 70 g kokosa
• 110 g Milka noisette čokolade
• 150 g petit keksi
• Malo mlijeka za umakanje keksi

Priprema

1. Jaja i šećer pjenasto umutiti mikserom. Dodati mlijeko i kokosovo ulje i zajedno prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano izmiješati. Protvan dimenzija 23×32 lagano namazati kokosovim uljem ili maslacem, te malo posipati oštrim brašnom po dnu kako se biskvit ne bi prejako primio. Smjesu sipati u namašćen protvan. Staviti peći na 200 stupnjeva oko 10-tak minuta, zavisi od pečnice. Čačkalicom provjerite, ako je suha, onda je biskvit pečen. Vreli biskvit lagano natopiti sa nekoliko žlica mlijeka (ne previše, da ne bude premokar).
2. FILA: U manju zdjelu sipati obje vrečice pudinga, brašno, 8 jušnih žlica šećera i vanilin šećer, te 150 ml mlijeka. Dobro promiješati da ne ostanu grudice. Ostatak mlijeka i 2 jušne žlice šećera staviti da prokuha. Kada mlijeko prokuha u njega sipati sadržaj iz male zdjele i kuhati 3-4 minute na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Maknuti sa vatre i u vruć sadržaj umiksati na kockice narezan maslac da se brže istopi i poveže sa filom.
3. Smjesu podijeliti na 2 jednaka dijela. U jedan dio umiješati kokos, a u drugi Milku noisette. Obje file promiješati mikserom.
4. Na ohlađen biskvit prvo staviti filu s kokosom, a na nju zatim petit kekse kratko umočene u mlijeko. Na petit kekse staviti filu s Milkom noisette koju na kraju lagano još posipajte kokosom.
5. Gotov kolač stavite na nekoliko sati u frižider da se file stegnu, a petit keksi otpuste.