Nutella torta: Izdašna i jednostavna, neki je zovu i ‘magična torta’

Sastojci:
Biskvit:6 jaja,10 dag šećera,1 vanilin šećer burbon,20 dag brašna,1 prašak za pecivo,4 žlice nutelle

Za preljev:2 dl vode,5 žlica šećera

Za kremu:1/2 l biljnog slatkog vrhnja,7 žlica nutelle

Priprema:
Biskvit:Odvojimo žumanjke i bjelanjke. Žumanjke istučemo pjenasto sa polovinom šećera i vanilin šećera.U drugoj posudi istučemo čvrsti snijeg od bjelanjaka, u koji, kad je već dobro istučen, dodamo ostatak šećera i dobro izmiješamo zajedno.U žumanjke dodamo Nutellu, zatim jednu trećinu snijega, a zatim postepeno dodajemo brašno izmješano sa praškom za pecivo.

Na kraju polako dodajemo preostali snijeg i izmješamo lopaticom (za ovaj korak nikako ne koristiti mikser!) da ostane prozračno.Izlijemo u duboki kalup, obložen papirom za pčenje i pečemo oko pola sata na 180 °C.

Preljev:Zagrijemo vodu i šećer, prokuhamo i ohladimo.

Krema:Dobro istučemo vrhnje u šlag i dodamo nutellu.

Slaganje:Kada se biskvit ohladi prerežemo ga na tri dijela.Hladnim šećernim preljevom navlažimo koru i naizmjenično filamo pripremljenom kremom. Premažemo je iz vana istom kremom, ili ukrasimo po želji.Prije posluživanja najbolje je tortu ostaviti da odtoji u frižideru preko noći.

mojakuhinja.net

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*