Sastojci:8 jaja,20 kašika šećera,100 kokosa,150 gr mlevenog keksa,3 kašike brašna,150 gr čokolade,200 gr margarina ili maslaca,2 lista oblande.
Glazura:150 gr čokolade,3-4 kašike ulja.
Priprema:Zagrejte rernu na 180 stepeni.Umutite 4 belanca u čvrst sneg sa 6 kašika šećera.Dodajte 1 kašiku brašna i mleveni keks, pa sve umutite.Na pleh od rerne stavite oblandu, pa je premažite ovom smesom i razvucite.Pecite 13 minuta, a dok se korica peče praviti drugu.
Umutite 4 belanca sa 6 kašika šećera u jaku penu, te dodajte kokos i 2 kašike brašna.Sve sjedinite, pa premažite drugi list oblande.Izvadite prvi pečeni list, i odmah stavite drugi da se peče.U manju šerpu dobro umutite žumanca i 8 kašika šećera.Manju šerpu stavite na veću u kojoj je voda, oko 2 cm.
Od momenta kada voda provri kuvajte 10 minuta uz mešanje, pa dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi.Sklonite sa vatre da se hladi uz povremeno mešanje.Penasto ulupajte omekšali maslac ili margarin pa fil od čokolade dodajte i sve umutite.
Na prvu koricu od keksa, namažite čokoladi fil, pa preklopite drugom kokos koricom, koju ćete okrenuti naopako.Staviti preko neku tepsiju, pa u tacnu neko opterećenje kako bi se oblanda izravnala.
Otopite na baš laganoj vatri na šporetu ili mikrotalasnoj čokoladu za glazuru sa 3 – 4 kašike ulja pa prelijte preko lista oblande.Ostavite da se sve dobro ohladi, pa seckajte i služite.
Izvor:https://stil.kurir.rs/
Kolač s pekmezom
Sastojci:1 jaje;150 ml tekućeg jogurta;50 ml slatkog vrhnja;100 g glatkog brašna;1 žlica škrobnog brašna (gustina);1 vanilin šećer;2-3 kapi arome limuna;1/2 vrećice praška za pecivo;1-6 žlica smeđeg šećera;1 velika žlica margarina ili maslaca;5-6 žlica domaćeg pekmeza (za punjenje)
Priprema:Jaje istucite sa šećerima, dodajte margarin, jogurt i slatko vrhnje. Umiješajte brašno s praškom, dodajte aromu. Sve izmutite mikserom ili dobro promiješajte.
Izlijte pola smjese u manji, duguljsti nauljeni pleh i pecite 10 minuta na 180 °C, zatim izvadite i malom žlicom stavljajte pekmez (ne namazati, nego staviti pekmez), zatim malo razmaka i tako po cijelom biskvitu.
Prelijte ostakom smjese i pecite još 20 minuta.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply