Sastojci:
1 l mleka + 2 dl mleka za natapanje keksa, 12 kašika gustina, 8 kašika šećera, 200 g margarina, 5 dl slatke pavlake, 300 g čokolade za kuvanje, 200 g ”pti-ber” keksa
Priprema:
U šerpu sipati 8 dl mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti preostalo mleko i gustin pa sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje da se zgusne.
U ohlađeni fil dodati omekšao margarin i umutiti mikserom. Posebno sjediniti slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu. Kuvati na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se čokolada ne otopi, pritom vodeći računa da smesa ne proključa.
”Pti-ber” keks natopiti mlekom i njime prekriti dno odgovarajuće tepsije.
Preko keksa rasporediti beli fil, poravnati i ostaviti da se stegne. Zatim naneti fil od čokolade i staviti u frižider da se ohladi.
Kada se kolač dobro ohladi, iseći ga na kocke.
Leave a Reply