SASTOJCI:Biskvit:10 dkg šećera,20 dkg margarina,10 dkg čokolade za kuhanje,4 žlice brašna,1 prašak za pecivo,4 Jaja.
Krema:20 dkg čokolade za kuhanje,0,5 l slatkog vrhnja,1 zlica šećera.
PRIPREMA:Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom).
Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min ovisi od pećnice provjeriti vilicom kad je pečeno.
Izrada file:Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom.
Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti.Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.
Ohladiti barem 5 sati u hladnjaku.
Leave a Reply