Imala sam prilike da probam francuski krompir na nekoliko načina. Svako ga priprema na neki svoj način i onako kako voli, a ja sam ga juče spremala sa onim što imam u kući.
SASTOJCI:
2 glavice crnog luka– 700 gr krompira– 4 kuvana jajeta– 300 ml jogurta ili pavlake– 2 sveža jaja– 100 gr suvog mesa ili šunke– 100 gr prušute– 100 gr trapista
PRIPREMA:
Crni luk iseckati na rebarca pa ga propržiti par minuta na malo ulja. Čisto da omekša. Odmah ga preručiti u posudu u kojoj ćete peći francuski krompir.Krompir kuvati u ljusci oko 20 minuta. Oljuštiti ga i iseckati kao za musaku. Pola krompira poređati preko luka.
Preko krompira rasporediti isečena, tvrdo kuvana, jaja a preko njih sitno seckano meso. Na kraju poređati ostatak krompira.Umutiti jaja sa jogurtom, posoliti po želji, pa preliti krompir.
Staviti u zagrejanu rernu na 200 C da se peče oko 45 minuta (toliko je trebalo mom krompiru, vi proverite sa viljuškom da li je lepo ispečen).Pred kraj posuti izrendani trapist i vratiti u rernu na nekoliko minuta.
Izvor: milicinakuhinja.com
Leave a Reply