Odlične Bounty Kocke – Ukusnije od kupovnih

Mogu reći da nisu samo izgledom slične original Bounty čokoladicama nego i okusom, onoliko koliko sam to uspila postići čokoladnim biskvitnim koricama i kooookos kremom u debelom sloju. Ma, kolač je pravi ljetni užitak, isplati se za njega čak i pećnicu upaliti.

SASTOJCI

BISKVIT:

– 5 jaja– 160 gr šećera– 5 žlica mlijeka– 5 žlica ulja– 100 gr brašna– 1 vrećica praška za puding-čokolada– 2 pune žlice kakaa– 100 gr tamne čokolade + 5 žlica vode– 1 prašak za pecivo

KOKOS NADJEV:

– 1l. mlijeka– 120g. gustina– 150g. šećera– 3 vanilin šećera– 200g. kokosovog brašna

PRIPREMA

BISKVIT:

Čokoladu otopite na laganoj vatri s 5 žlica vode, i ostavite da se hladi. U jednu posudu stavite žumanjke i šećer, a bjelanjke u drugoj posudi spremite u hladnjak. Žumanjke i šećer istucite u svijetlu kremastu smjesu, pa dodajte ulje, mlijeko i čokoladu. Još jednom kratko promiješajte mikserom.

Pomiješajte brašno, prašak za puding, kakao i prašak za pecivo, pa skupa prosijte u prvu smjesu. Dobro promiješajte pjenjačom.Bjelanjke istucite u snijeg kojeg pjenjačom umiješajte u smjesu.

Pola smjese izlijte u kalup 20×30 cm. kojeg ste lagano nauljili i posuli brašnom. Poravnajte površinu i pecite 10-ak minuta na 180 stupnjeva, dok biskvit ne dobije čvrstu koricu.Dok se biskvit peče, skuhajte kokos nadjev.

KOKOS NADJEV:

U 1.5 dl. mlijeka dodajte gustin, šećer i vanilin šećer. Dobro promiješajte, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, maknite s vatre, dodajte smjesu sa gustinom, i skuhajte kao puding. Kad izgasite vatru dodajte 200 gr kokosovog brašna, i promiješajte.

Izvadite biskvit iz pećnice, rasporedite po njemu vrući nadjev, a na nadjev izlijte drugu polovicu smjese za biskvit.

Vratite u pećnicu pojačanu na 200 stupnjeva i pecite još 15-ak minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi u kalupu do sobne temperature. Nakon toga možete poslužiti, ili ostaviti u hladnjaku da se još ohladi.

POSLUŽIVANJE

Ja sam kocke posula šećerom u prahu, vi po želji stavite čokoladnu glazuru, za koju mislim da bi se super uklopila, ali ja nisam imala vrimena.

Izvor: coolinarka.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*