
Sastojci
Biskvit
140 g mlevenih oraha
6 jaja
140 g secerau prahu
1 limun
2 kasike brasna
Krema
250 g putera
140 g mlevenih oraha
3 tvrdo kuvana zumanceta
200 g secera u prahu
100 g mlevenog keksa
1 kasika mleka
Glazura
150 g bele cokolade
5 kasika ulja
Način pripreme
U odgovarajucoj posudi umutiti belanca u cvrst sneg.
Posebno umutiti zumanca sa secerom u prahu. Dodati sok od limuna i orahe pomesane sa brasnom, pa promesati varjacom. Zatim postepeno dodavati umucena belanca i sve dobro sjediniti.
Smesu sipati u pleh dimenzija 26×36 cm. oblozen pek-papirom i peci na 150 stepeni 30 minuta.
Pecenu koru ostaviti da se ohladi, te je preseci na dva dela.
Krema
Penasto umutiti puter sa secerom u prahu. Dodati propasirana zumanca, orahe, keks i mleko. Sve dobro sjediniti da se dobije glatka ujednacena smesa.
Koru nafilovati kremom i poklopiti drugom korom.
Na pari otopiti cokoladu sa uljem, preliti kolac, te ga staviti u frizider da se ohladi i stegne.
Nakon toga iseci na kocke i posluziti.
izvor tortekolaci.com
Leave a Reply