Paprike punjene sirom u bešamel sosu

Sastojci:6 paprika babura;1 crni luk;2 paradajza;500 g feta sira;200 g rendanog kačkavalja;3 jajeta;biber, origano

Za sos:40 g maslaca;maslinovo ulje;2 kašike brašna;700 ml mleka;biber;so;muskantni oraščić

Priprema:Paprike očistite od semenki tako da ostanu cele.Poređajte ih u pleh.Izmrvite feta sir u činiji, dodajte rendani sir, jaja, seckani luk i paradajz i začiniti biberom i origanom.Dobro promešajte.

Dobijenom smesom napunite paprike.Pripremite sos tako što ćete puter zagrejati sa maslinovim uljem i u njemu pržiti brašno 2 minuta na laganoj vatri.Dodajte vrelo mleko, uz stalno mešanje, kuvajte 2 minuta na laganoj vatri.Začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem.

Sipajte sos u pleh pored paprika.Pokrijte folijom, pecite u zagrejanoj rerni na 220°C 30 minuta.Nakon što uklonite foliju, pecite 15 minuta na 200°C.

izvor stil.rs