PARFE SA BRESKVAMA

Potrebno je za koru:

• 2 jajeta
• po 2 kašike šećera i brašna
• kesica vanilin šećera

Za parfe:

• 500 g kiselog mleka
• šolja šećera
• list želatina
• 500 g bresaka iz kompota

Za žele:

• 300 ml soka iz kompota
• list želatina

Priprema:Jaja umutite sa šećerom, dodajte brašno i vanilin šećer, pa promešajte pažljivo. Sipajte smesu u okrugao kalup (sa obručem koji se skida) obložen pek-papirom i pecite na 180 stepeni 10-15 minuta. Ostavite da se ohladi, a za to vreme umutite kiselo mleko sa šećerom, pa dodajte polovinu bresaka i želatin pripremljen prema uputstvu na pakovanju. Ohlađenu koru prelijte sa nekoliko kašika soka iz kompota, potom rasporedite smesu sa kiselim mlekom, skinite obruč i stavite u zamrzivač. Kada se stegne, odozgo poređajte preostale breskve. Potom pripremite želatin prema uputstvu na pakovanju i dodajte u sok od kompota, prelijte voće i vratite parfe ponovo u frižider na sedam-osam sati.

izvor novosti.rs