Pečene krempite: Provereni recept za čuveni kolač sa mekanom koricom i kremastim filom

Krempita je čuveni kolač koji svi vole. Sada je napravite na malo drugačiji način, verujemo da ćete uživati u ukusu.

Krempite vole svi, a lako se prave. Obično sa prave sa vanila filom i lisnatim testom koje ispečete, a sada isprobajte ovu verziju da sami napravite i ispečete kore. Isto je priprema jednostavna samo je sve vaših ruku delo. Takođe, možete ih peći i sa filom, tada izbacite belanca i dodajte maskarpone u puding. Mada ova verzija da samo ispečete kore i filujete je lakša.

Pošto će vam ostati ljuske od jaja iskoristite ih za čišćenje, a rernu operite posle upotrebe.

Sastojci:

6 žumanceta,6 kašika šećera,6 kašika vode,4 kašike ulja,4 kašike brašna,10 g praška za pecivo

Za fil:

6 belanaca,5 kašika šećera,1 l mleka,6 kašika šećera,4 pudinga sa ukusom vanile (150 g),šećer u prahu

Priprema:

Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte vodu, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sjedinite smesu, pa sipajte u pleh od rerne koji ste obložili pek papirom. Lepo rasporedite, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 25 minuta. Presecite koru na 2 dela kada se ohladi.

Umutite belanca sa šećerom (5 kašika) u čvrst šne. Zatim u šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer (6 kašika) i puding. Kuvajte uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Pomešajte sa belancima i opet umutite kako biste sjedinili smesu.

U kalup stavite prvu koru, sipajte fil, pa drugu koru. Stavite u frižider na 6 sati. Pospite šećerom u prahu i služite.

stvarukusa.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*