Pileća Krem juha

Sastojci:

2 žlice maslac– 1 luk– 2 češnja češnjaka– 1 stabljika celera– 3 mrkve– 2 krompira– pileći temeljac– 1 čaša mlijeka– 4 žlice brašna– 3 pileća fileta– sol– papar

Priprema:

U slanoj vodi prokuhati pileća prsa koja ste prethodno narezali na kockice. Kada je kuhano izvaditi filete i sačuvati temeljac.

U posebnoj posudi na zagrijati maslac i dodati sitno narezani luk. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša, potom dodati sitno narezani celer, mrkvu i zgnječeni češnjak.Dodati sol i prijati uz stalno miješanje na laganoj vatri oko 3-4 minute. Potom dodati pileći temeljac i sitno narezani krumpir. Kuhati na laganoj vatri oko 15-20 minuta.

U posudi dobro pomiješati mlijeko i brašno i dodati u juhu zajedeno sa kuhanim pilećim prsima. Kuhati na laganoj vatri dok se ne postigne željena gustoća. Dodati papar i još soli ukoliko je potrebno.Također po želji možete juhu skroz izmiksati sa štapnim mikserom te dodati i malo vrhnja za kuhanje.

Izvor: recepti-svijeta.com