Pita od čokolade

Sastojci:
Kore:– 250 g glatkog brašna;– 175 g maslaca;– 100 g oštrog brašna;– 1 jaje;– 1,5 kašika kisele pavlake

Nadev:– 200 g šećera;– 140 g čokolade u prahu;– 140 g mlevenih lešnika ili badema;– 30 ml ceđenog soka od pomorandže;– 6 jaja

Priprema:
Za kore: Dobro izmutite jaje, maslac i kiselu pavlaku.Dodajte oštro i glatko brašno u smesu i rukom umesite testo.Podelite testo na dva dela: jedan do razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i stavite u pleh za pečenje dimenzija 30 x 20 centimetara i lagano je izbockajte viljuškom. Drugi deo testa ostaviti sa strane dok pripremate nadev.

Za nadev: razdvojite žumanca od belanaca, pa umutite čvrst sneg od belanaca.Žumanca penasto umutite sa šećerom, dodajte čokoladu u prahu, mlevene lešnike ili bademe i sok od pomorandže, dok ne dobijete jednoličnu smesu.Lagano umešajte belanca u smesu sa čokoladom.

Nadev stavite na donju koru i poklopite sa gornjom korom koju ste takođe razvaljali na pobrašnjenoj podlozi i izbockali viljuškom.Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen do kraja.Izvadite kolač iz rerne i pustite da se malo ohladi, pre nego što fa poslužite.

izvor stil.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*