PITA OD MAKA: Fantastičan kolač, ukusan i izdašan, a svima uspije od p

Ljubitelji slastica s makom, evo odličnog recepta za vas! Fina pita od maka je ukusan i izdašan desert, “ispadne” ga tako puno da ćete morati pozvati u pomoć susjede i prijatelje!

Sastojci:

Prhko tijesto:
30 dag oštrog brašna
1/2 paketića praška za pecivo
12,5 dag margarina
7 dag šećera
1 žutanjak
3 žlice kiselog vrhnja
Premaz preko tijesta:
200 g kiselog pekmeza po želji
Biskvitno tijesto:
12,5 dag margarina
20 dag šećera
6 jaja
sok od pola limuna
0,5 dl ruma
2 žlice ulja
5 dag samljevenih oraha
5 dag rastopljene čokolade
2 žlice oštrog brašna
20 dag samljevenog maka
Sirup za pečen kolač:
15 dag šećera
1 paketić vanilin šećera
3 dl vode
sok od pola limuna
1/2 dl ruma
Glazura:
2 žlice vode
20 dag čokolade za kuhanje
10 dag margarina

Priprema:

Prhko tijesto:
Od svih sastojaka za prhko tijesto umijesite sve sastojke i ostavite ga 1/2 sata u hladnjaku.
Pomoću valjka razvaljajte tijesto veličine lima, najbolji je veličine onaj koji dođe uz pećnicu.
Lim prije namažite i pobrašnite brašnom.
Prije pečenja tijesto namažite ga kiselim pekmezom po vlastitoj želji. Npr. domaćim pekmezom od drijenka, brusnice, višnje, kupine…

Uključite pečnicu da se zagrije!

Biskvit:
Biskvit pripremimo tako da dobro izradimo margarin i šećer, te postepeno dodajemo jedan po jedan žutanjak i sve ostale sastojke, a na kraju lagano umiješamo čvrsti snijeg od bijeljanjaka (6+1 onaj što je ostao od prhkog tijesta).
Smijesu preliti preko prhkog tijesta tijesta premazanig pekmezom.

Staviti peći u pećnicu na 180 °C oko 40 minuta, oviso o pećnici, struji…

Sirup:
U vodi prokuhamo sve sastojke i prelijemo preko vrućeg kolača.
Sirup polagano sipati kako bi kolač upio svu tekućinu.

Glazura:
Pravimo glazuru, tako da otopimo čokoladu i margarin, uz dodatak 2 žlice vode, te miješamo dok masa ne postane ujednačena i glatka.
Prelijemo glazuru preko kolača.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*