Sastojci:
35 dag glatkog brašna,10 dag šećera,17 dag margarina,dvije žlice mlijeka,4 žumanjka,prašak za pecivo,vanilin šećer.Za nadjev od oraha:1 dl vode,12 dag šećera,2 žlice ruma,15 dag oraha.Za nadjev od sira:
0,5 kg svježeg sira,20 dag šećera,4 žlice griza,od 4 bjelanjka snijeg.
Priprema:
Pomiješati brašno i prašak za pecivo, te u sredinu staviti žumanjke, šećer, vanilin šećer i margarin.Zamijesiti tijesto te ga ostaviti da počiva oko pola sata.Dok se tijesto odmara, napraviti nadjev od oraha: sve sastojke zajedno malo prokuhati.Tijesto podijelili una 2 dijela i svaki izvaljali na veličinu pleha u kojem će se pita peći.
Zatim jedan izvaljani komad tijesta staviti u pleg i premazati ga nadjevom od oraha.Preko nadjeva od oraha staviti nadjev od sira koji pripremimo tako da pomješamo sve navedene sastojke (svježi sir, šećer, griz i snijeg od bjelanjaka).Nakon toga stavimo drugi dio tijesta.Izbockati vilicom i peći na 180 °C oko 30 minuta.Kolač po želji posuti šećerom u prahu.
Izvor:mojakuhinja.net
Leave a Reply