PITA OD ROGAČA

Sastojci za 20 osoba
PRHKO TIJESTO:300 gr glatkog brašna;150 gr oštrog brašna;150 gr margarina;1 jaje;1-2 žlice kiselog vrhnja
Smjesa od rogača:6 dcl mlijeka;180 gr šećera;180 gr griza;250 gr mljevenog rogača;100 gr margarina;3 jaja;1 naranča
Priprema:Od navedenih sastojaka, zamijesimo prhko tijesto. Neka se ne lijepi za ruke pa ako vam još malo treba brašna, slobodno ruke uvaljajte u brašno.Zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak da se stisne radi kasnijeg valjanja.Šećer pomiješamo u mlijeko, stavimo da zakipi pa usipamo griz i kuhamo dok se ne zgusne.Kada se griz malo ohladi dodamo margarin, jaja i rogač. Dobro mikserom izmiješamo i u to dodamo sok i koricu od jedne naranče.Polovicu tijesna razvaljamo u veličinu pleha, ( moj je bio veličine 36×20 cm) koji smo prvo premazali margarinom i posipali brašnom te na to stavimo razvaljano tijest.Preko toga istresemo smjesu od rogača. Prekrimo s drugom polovicom razvaljanog tijesta.Pečnica mora biti zagrijana i pečemo oko 45 – 50 minuta na temperaturi od 180 C. Posluživanje: Kada je gotovo, izrežemo na kocke, posipamo mljevenim šećerom i uz čaj uživamo.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*