Pita od sira i tikvica: Fini, lagani ručak, zdrav i ukusan

Pita od feta sira i tikvica idelano je za vruće ljetne dane, pravi lagani ljetni ručak. Naravno, pravi ljubitelji povrtnih jela u njemu će uživati kad god im se pri ruci nađi lijepe tikvice.

Sastojci:

750 g tikvica– 250 g feta sira– 4 jaja– 50 g oštrog brašna– 100 g griza– 30 g kopra– 2 žlice peršina– 70 g parmezana

Priprema:

Očistite i operite tikvice, sitno ih nasjeckaje i pustite da malo odstoje. Ocijedite višak tekućine, pa tikvice stavite u veliku zdjelu.

Zagrijte pećnicu na 180 °C i lim za pečenje premažite maslacem.Namočite feta sir u toploj vodi 10 minuta i ocijedite. Zdrobite ga i dodajte tikvicama.

Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.Smjesu uspite u pripremljeni lim za pečenje, pospite parmezanom i pecite oko 45 minuta.

Izvor: Brzirecepti.info