Sastojci za testo:200 g brašna;70 g maslaca;70 g kiselog mleka;prstohvat sode bikarbone;prstohvat soli
Za nadev:500 g trešanja;100 g šećera;pita sa trešnjama
Priprema:Šećer sipajte ravnomerno u posudu za pečenje namazanu maslacem i stavite u rernu zagrejanu na 150 C da se karamelizuje.Trešnje očistite od koštica, pa ih poređajte preko karamela i pecite dok ne omekšaju.Brašno prosejte i dodajte maslac isečen na parčiće, pa mikserom ili rukama zamesite da dobijete mrvičasto testo.
U kiselo mleko dodajte so i sodu bikarbonu, pa dodajte u brašno.Sve dobro sjedinite.Testo razvijte oklagijom da bude što tanje, pa ga stavite preko trešanja u tepsiji i lagano ušuškajte krajeve.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 C nekih 15-ak minuta ili dok korica ne porumeni.Dok je pita još vruća prevrnite je na tanjir i ostavite da se ohladi, a potom secite i služite.
izvor stil.rs
Leave a Reply