SASTOJCI:500 gr srednje debelih kora za pitu.Za fil:2 veze blitve ( u jednoj vezi ima 5-6 velikih listova blitve),300 gr sira,3 kašike kisele pavlake,3 jaja.Za premazivanje kora:1 čaša ( čaša od 2 dcl) gazirane vode,1 čaša jogurta,1 čaša ulja,1 čaša kukuruzna brašna ( fino mleveno brašno ne palenta),1 kesica praška za pecivo,1 kašičica soli.
PRIPREMA:
Napraviti fil. Blitvu oprati, sitno iseckati, posoliti i ostaviti da stane 15 minuta. Dobro rukom iscediti blitvu, dodati usitnjen sir, 3 jaja i 3 kašike kisele pavlake.Napraviti premaz za kore. U posudu staviti 1 čašu gazirane vode, ulja, jogurta, kukuruzna brašna, praška za pecivo i so. Masu umutiti da se sjedini.
Uzeti jednu koru premazati sa 2 kašike premaza za koru ( ako su kore tanje staviti 2 kašike a kad su deblje 3 kašike premaza), preko drugu koru, premaz, treća kora pa premaz od 2 kašike.Preko treće kore staviti, rasporediti fila od blitve i sira. Premazane kore urolati i staviti u pleh prethodno obložen papirom.Tako uraditi sa svim korama i filom. Izadje 6 rolata, u svaki rolat staviti 3 kore.
Leave a Reply