Plazma kolač

Sastojci za koru:4 jaja,4 kašike šećera,50 ml ulja,3 kašike mekog brašna,2 kašike kakaoa,5 gr ili pola kesice praška za pecivo,150ml hladnog mleka.

Fil:2 kesice šlaga ili 80 gr,200 ml hladnog mleka,700 gr kisele pavlake,200 gr šećera u prahu,400 gr mlevenog plazma keksa,Još: šlag krem od čokolade i oko 150 ml mleka.

Priprema:Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.Ulupati penasto 4 belanca uz dodavanje šećera i mutiti sve dok se ne dobije čvrsta pena.

Dodati žumanca uz mućenje, a zatim i ulje.Na kraju dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo.Podmazati pleh 30 x 20 ili približnih dimenzija, pa posuti brašnom i drmati pleh levo desno i gore dole kako bi se brašno svuda rasporedilo. Višak odstraniti.

Istresti masu za koru, poravnati i staviti u rernu da se peče.Smanjiti odmah na 180 stepeni i peći 20 minuta.Izvaditi pečenu koru, prohladiti 5 – 10 minuta, pa preliti sa 150 ml hladnog mleka.

Ostaviti da upije i ohladi se.Umutiti šlag sa hladnim mlekom.Posebno umutiti kiselu pavlaku i šećer u prahu.Pavlaci dodati šlag i umutiti.

Dodati plazma keks i sve sjediniti lopaticom. Dobro izmešati.Naneti ceo fil na koru u plehu.Poravnati, pa umutiti šlag krem sa mlekom , pa i njega premazati preko fila.

Dekoraciju možete uraditi po želji, a i ne mota ništa više.Ostaviti kolač da se dobro prohladi pa poslužiti.U videu se hladio neka 2 – 3 h.Prijatno.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*