Plazma šnit, super kolač za sve prilike, svi će biti oduševljeni

SASTOJCI:Biskvit:5 jaja,5 kašika brašna,5 kašika šećera,1 kašičica praška za pecivo.Fil:200 slatke pavlake,400 krem sira,3 kašike štaub šećera,3 kašike mljevene plazme,1 rum šećer Dolcela,1 mljevena želatina Dolcela (10 g).Još:
150 plazma keksa,mlijeko i ekstrakt ruma za umakanje keksa,3 slatke pavlake.

Priprema:Odvojiti bjelanjake od žumanjaka. Umutiti ih u čvrst snijeg postepeno dodajući šećer, kašiku po kašiku.Potom dodavati pojedonačno žumanjke stalno muteći.Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i kuhačom sve laagano sastaviti.

Istresti u veliki pleh od rerne obložen pek papirom i peći na 180’C 13-15 minuta. Izvaditi,prohladiti i poprijeko presjeći na pola.Želatinu pripremiti po uputstvu sa vrećice.Umutiti pavlaku u čvrst šlag, dodati sir, pripremljenu i otopljenu želatinu, šećer i mljevenu plazmu.

Na tacnu staviti patišpanj, premazati polovinom krema, preko redati plazmice jedmu do druge, namočene u mlijeko sa extraktom ruma.Potom staviti drugi dio krema i na kraju patišpanj. Umutiti slatku pavlaku i premazati kolač. Ukrasiti po želji.

Dobro rashladiti u frižideru preko noći, služiti uz kafu, u dobrom društvu.Ja sam ukrasila ovako, a vi možete posuti i krupno rendanom čokoladom, po želji.Posluživanje.Recept je iz časopisa “Poznati kuvaju” uz moje izmjene.

Izvor: torteikolacici.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*