Pljeskavice od koprive i pirinča – Zdravo, ukusno i jeftino

Sastojci i priprema:

– 250 gr. integralnog pirinča (može i beli)– 20 listova koprive– 1 glavica crnog luka– 6 čena belog luka
– 1 kašika suvog začina– malo bibera– 2 kašike maslinovog ulja– malo peršunovog lišća– 1 kašika sitne paprike– voda.

Listove koprive prelijte vrelom vodom i ostavite da stoji dok pripremate ostalo.Sitno iseckan scrni luk propržite sa kašikom maslinovog ulja, dodajte 100 ml. vode i iseckan beli luk. Krčkajte da voda ispari.Pirinač operite, dodajte luku i nalijte sa 500 ml. vode, začinite. Kuvajte dok pirinač ne omekša i voda ispari.

Koprivu operite i ocedite od vode pa iseckajte zajedno sa peršunovim lišćem. Kuvanom i vrelom pirinču dodajte koprivu i ostavite da se hladi. Dodajte i sitnu mlevenu papriku (ako volite ljuto može i ljuta) i rukama dobro izgnječite. Formirajte pljeskavice ili čevape pa pecite u zegrejanoj rerni prelivene sa vrlo malo maslinovog ulja. Peku se oko 20 – 25 minuta, ne duže jer će izgubiti sočnost. Prijatno.

Izvor:https://sofra.rs/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*