Pohovane paprike sa ukusom parmezana

Potrebno je: 6 paprika, 200 g gauda sira ili nekog drugog topljivog, 2 jajeta, 50-100 g brašna, 100 g prezli, 30 g rendanog parmezana, biber, so, suva mediteranska mešavina povrća u kesici, ulje za prženje

Operite i kratko ispecite paprike da omekšaju, pa ih ostavite u posudu zatvorene da se potpare i lakše oljušte. Oljuštite ih, očistite od semenki i stavite u cediljku da se dobro ocede. Ulje sipajte u veći tiganj i ostavite da se polako zagreva. Gaudu isecite na 6 komada, stavite u svaku papriku, a potom paprike, jednu po jednu, prvo uvaljajte u brašno, pa u umućeno jaje sa rendanim parmezanom i malo soli, i na kraju u prezle. Ovako pripremljene paprike prvo slažite na tanjir, a tek potom pržite na ulju, da fino porumene sa obe strane. Ispohovane vadite i stavljajte na tanjir sa nekoliko papirnatih ubrusa da se ocedi višak masnoće. Služite ih tople, mada su ukusne i kada se ohlade.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*