Pola-na-Pola: Jednostavan i ukusan kolač

Još jedan recept iz vrtića udomaćio se kod nas! Jednostavan i ukusan kolač, svakodnevna sladilica!

Sastojci

Biskvit– 6 žumanjaka– 300 ml šećera– 50 ml ulja– sok 1 limuna– 100 ml mlake vode– 300 ml oštrog brašna– 1/2 paketića praška za pecivo– 1 paketić vanil šećera– 6 bjelanjaka – snijeg

Fila: 200 ml mlijeka– 200 ml šećera– 5 žlica kakaa– 10 dkg margarina

Još potrebno: 50 ml mlijeka za natapanje biskvita– 2 vrečice šlaga

Priprema

Pripremite biskvit:

Žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom i polako dodajte ostale sastojke, mješajući, da bi zadnje dodali brašno pomješano sa praškom za pecivo.Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg i lagano umješati u smjesu za biskvit.

Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu (kod mene 22×38cm) na 180’C oko 15-tak min. Probati čačkalicom dal je pečeno.Pečeni biskvit ohladiti, okrenuti iz lima na radnu površinu, može i na pek papir. Odrezati 1/3 odozgo i smrviti ju u pripremljenu filu koja je još vruća.

Dakle, sastojke za filu prokuhati i umješati izmrvljen dio biskvita. Promješati i nanesti po ostalom biskvitu koji ste prethodno natopili mlijekom i vratili u lim. Lijepo izravnati.Kada se ohladi premazati izmiksanim šlagom (iz dve vrečice) i držati u hladnjaku!

Izvor: coolianrka.com