Policijska torta: Najmekši čokoladni dezert na svetu! (RECEPT)

Za mir i red na ulicama tu je policija, a za mir i red u kući može da posluži i policijska torta

Sastojci za koru:

4 jaja, 24 kašike brašna, 24 kašike šećera, 24 kašike mleka, 1 prašak za pecivo

Za fil:

1 litar mleka, 18 kašika šećera, 250 grama margarina, 350 grama mlevenih oraha, 200 grama bele čokolade, 150 grama čokolade za kuvanje

Način pripreme:

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca stavimo u sud za mućenje, a žumanca u veći sud. Mikserom mutimo belanca dok ne dobiju potrebnu čvrstinu. Zatim mikserom mutimo žumanca i dodajemo šećer, mleko, brašno i prašak za pecivo.

Kada se sastojci sjedine dodamo izmućena belanca i mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini. Testo nanesemo u dva okrugla kalupa za pečenje obložena pek papirom. Pečemo 35 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pripremamo fil tako što u šerpu sipamo mleko, i dodamo margarin i šećer. Čokoladu za kuvanje i 100 grama bele čokolade izlomimo na parčiće, dodamo u šerpu i mešamo varjačom.

Izvadimo patišpanj iz kalupa i odstranimo papire. Jedan okrugli kalup obložimo aluminijumskom folijom. U šerpu na šporetu dodamo mlevene orahe i promešamo, pa sklonimo sa vatre.

Patišpanje isečemo na po dve jednake kore, tako da se dobiju četiri. Prvu koru stavimo u kalup obložen folijom. Na koru nanesemo dve kutlače vrelog fila. Naizmenično ređamo kore i svaku prelijemo filom, pa i poslednju koru prelijemo filom. Stavimo kalup u frižider da se torta ohladi. Preostalih 100 grama bele čokolade izlomimo na parčiće i stavimo u šerpicu na šporetu da se rastopi sa malo ulja. Prohlađenu rastopljenu belu čokoladu nanesemo na ohlađenu tortu u kalupu. Odstranimo stranice kalupa i otvorimo foliju.

BastaBalkana.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*