Sastojci
Tijesto:14 dkg šećera 14 dkg margarina 14 dkg mljevenih badema 7 dkg brašna 4 bjelanjka
Žuti preljev:4 žumanjka 14 dkg šećera u prahu 1 vrećicavanili šećera
Krema:1 dl mlijeka 7 dk gšećera 7 dkg margarina 7 dkg čokolade za kuhanje 14 dkg mljevenih badema (ako nema može zamena)
Priprema:U dvije posude odvojite žumanjke od bjelanjaka.Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, te mu dodajte mljevene bademe i prosijano brašno.Na kraju lagano (mješajući kuhačom) u smjesu dodajte tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka.
Smjesu razmažite na lim koji ste prethodno premazali margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C.Za to vrijeme dobro mikserom umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanili šećerom, dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu.Kad je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice, te premažite žutom smjesom.
Smanjite pećnicu na 100°C, stavite premazano tijesto ponovo peći i tako sušite otprilike 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice.Za kremu skuhajte mlijeko sa šećerom, te u vruće dodajte izmrvljenu čokoladu za kuhanje, margarin i mljevene bademe.obro izmiješajte i premažite preko osušenog žutog dijela.Kada se malo ohladi, posipajte za ukras mljevenim bademima ili orasima.Ohladite do kraja.
Leave a Reply