Sastojci:
1,4 l vode
18 žlica mekog brašna
18 žlica šećera
3 žlice pekmeza po izboru
100 g posnog mljevenog keksa
6 žlica ulja
2 žlice kakao praha
2 žličice sode bikarbone
120 g pudinga od čokolade
200 g čokolade za kuhanje
250 g maslaca
100 g šećera u prahu
300 g posnog šlaga
0,5 l mineralne ili obične vode
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
U 400 ml tople vode razmutite 13 žlica šećera. Dodajte 4 žlice ulja i pekmez pa sve pomiješajte. Dodajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i keks pa sve izmiješajte.
Uzmite pleh obložen papirom za pečenje pa ulijte trećinu smjese. Pecite koru 13 minuta pa tako ispecite 3 ili 4 kore.
Pripremite puding s vodom i šećerom pa ga sklonite s vatre i dodajte 100 g izlomljene crne čokolade i miješajte dok se ne otopi.
Preko smjese stavite foliju kako se ne bi napravila kora dok se ne ohladi. Umutite maslac sa šećerom u prahu pa ga pomiješajte s pudingom.
Umutite šlag.
U pleh u kojem ste pekli kore stavite foliju pa prvu koru, nadjev s pudingom pa šlag i postupak ponavljate do kraja.
Na kraju savijte foliju preko kore i ostavite da se dobro ohladi.
Kada se ohladila okrenite tortu na pladanj kako biste je izvadili iz pleha, pa opet okrenite kako biste dobili pravilan redoslijed.
Premažite vrh torte nadjevom, a ostatak šlagom.
Istopite 100 g čokolade s 2 žlice ulja i napravite glazuru kojom ćete preliti tortu.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply