Posna zelena pita sa prazilukom i spanaćem

Već mislimo kako jedemo prvi zalogaj pite sa prazilukom i spanaćem”

POTREBNI SASTOJCI

kore za pitu – 1 paket fine (12 – 14 komada)
praziluk – 1 veliki struk
spanać – 2 šake, isečeni listovi
paprike – 3 – 4 komada, zelene
luk – 1/2 velike glavice (ili 1 mala)
himalajska so – 1 kašičica
biber – 1/3 kašičice, mleveni
čubar – 2 – 3 prstohvata
nana – 1 prstohvat, suva i mrvljena
nerafinisano suncokretovo ulje – bogato za premazivanje

NAČIN PRIPREME
Isečemo sitno praziluk, zelene paprike, luk, spanać i pomešamo sa himalajskom solju, biberom, suvim izmrvljenom nanom i čubrom.

Namažemo prvu koru bogato nerafinisanim suncokretovim uljem (silikonskom četkom), stavljamo odozgo drugu, posipamo delom nadeva i uvijamo u rolat od uže strane.

Ako ima 12 kora – podelimo zeleni nadev na 6 delova, a ako ih ima 14 na 7 delova. Uvijamo sve kore i preostali nadev u rolat, poređamo u pravougaoni pleh, pre toga namežmo nerafinisanim suncokretovim uljem.

Namažemo pitu odozgo i po ivicama nerafinisanim uljem. Pečemo 20-25 minuta na 200 stepeni dok ne dobijemo zlatnobraon boju.

Čim pita sa prazilukom bude pečena, pokrivamo najlonom i krpom da omekša, ali nije obavezno, ako želimo da bude hrskava.

Serviramo posnu pitu toplu.

Jedinstvena posna zelena pita sa prazilukom i spanaćem za jedan nezaboravni ručak ili doručak za vreme posta.

Veoma ukusno!

Izvor:bonapeti.rs