Praline s Kokosom: Tako “Zarazne” da ćete se teško suzdržati i probati samo jednu

Moramo vas upozoriti odmah na početku da su ove praline veoma “zarazne” i da ćete se teško moći kontrolirati i probati samo jednu.

Sastojci:

250 g rikota sira, 250 g maskarpone sira, 1 vanilin šećer, 100 g šećera u prahu, 100 g kokosa

Glazura: 300 g crne čokolade, 5-6 kašika ulja, malo kokosa za dekoraciju

Priprema:

Pomiješati obje vrste sira, dodati vanilin šećer i šećer u prahu, te na kraju umiješati kokosovo brašno.

Ako je smjesa suviše mekana, slobodno dodajte još malkice kokosa.Stavite u frižider barem na pola sata da se smjesa malo stegne kako bi se lakše oblikovala.

Od pripremljene smjese pravite kuglice željene veličine i redajte ih na ravan tanjur preko celofana.Kad ste napravili sve kuglice, stavite ih u zamrzivač na sat-dva da se fino stegnu.

Za glazuru rastopite čokoladu na laganoj temperaturi sa malo ulja.Jednu po jednu kuglicu uronite u čokoladi i stavljate ih na celofan.Pospite odmah sa malo kokosa, prije nego što se čokolada sasvim stegne, a zatim ih možete prebaciti u papirnate korpice.Čuvajte ih na hladnom.Možete ih i zamrznuti.

Napomena:

Praline možete praviti nekim drugim sirom, recimo onim koji obično koristite za cheesecake.Od navedenih sastojaka može napraviti oko 40 pralina.

Izvor: La cuisine creative

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*