Sastojci:6 jaja;250 g brašna;250 g šećera;omot vanilin šećera;75 g maslaca;2 žlice ruma;4 žlice mlijeka
za kremu:500 g jagoda;200 g šećera;100 ml vode;2 omota pudinga od jagode;paketić želatine;15 žlica vode;2 i 1/2 dl vrhnja
Priprema:Umutite žumanjke sa šećerom, dodajte brašno, vaniliju, čvrsto ulupanu pjenu od bjelanjaka i rastopljeni prohlađeni maslac. Sve lagano izmiješajte, pa ovom smjesom premažite tri kalupa za torte obložena papirom. Stavite ih na lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C, oko 15 minuta. Kore dobro ohladite.
Stavite u posudu vodu i šećer, pa kad zavrije dodajte sjeckane jagode. Kuhajte na laganoj vatri dok jagode ne omekšaju, oko 5 minuta. Usitnite ih vilicom i pretvorite u kašu. Prašak za puding i želatinu otopite s 15 žlica vode i dodajte u vrelu smjesu od jagoda.
Kuhajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne, a zatim postepeno miješajući hladite kremu kako se ne bi stvorila korica na površini. Biskvitne kore poškropite mlijekom i rumom, te premažite kremom. Cijelu tortu premažite tučenim vrhnjem i ukrasite jagodama.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply