Preukusna torta s lješnjacima I bijelom čokoladom

SASTOJCI:BISKVITI– 9 bjeljanjaka– 12 žlica šećera– 12 žlica prženih i mljvenih lješnjaka– 3 žlice brašna– 1,5 prašak za pecivo.

KREMA 1– 0,7 dcl mlijeka– 10 žlica šećera– 2 burbon vanil šećera– 9 žumanjaka– 8 žlica gustina– 2 žlice brašna– 80 g margarina za kreme
– 100 g bijele milka čokolad– 1,5 dcl vrhnja za šlag.KREMA 2– 3,5 dcl vrhnja za šlag– 2 žlice šećera u prahu.

OSTALO– 100 g prženih sjeckanih lješnjaka– 200 g bijele milka čokolade.

PRIPREMA:BISKVITI:Izmutiti 3 bjelanjka postepeno dodavajući 4 žlice šećera. U čvrst snijeg žlicom umješati 4 žlice lješnjaka, pola praška za pecivo i 1 žlicu brašna.Peći u okruglom kalupu 24 cm na 180° C dok biskviti ne porumeni. Ponoviti postupak još 2 puta. Trebaju biti 3 biskvita.

2. KREMA 1:Staviti kuhati 0,5 l mlijeka sa 10 žlica šećera i 2 burbon vanil šećera. U ostala 2 dcl mlijeka izmješati 8 žlica gustina, 2 žlice brašna i 9 žumanjaka.Kada prethodno mlijeko zavri umješati drugi dio smjese i mješati dok se ne zgusne. Kada se zgusne skinuti s vatre i dodati 100 g bijele čokolade i mješati dok se ne rastopi. Ostaviti da se dobro ohladi.Kada se krema ohaladila dobro izraditi 1,5 dcl vrhnja za šlag i mikserom umješati u kremu. Zatim dodati i 80 g margarina koji je stajao na sobnoj temperaturi.

3. KREMA 2:Izraditi mikserom vrhnje za šlag s 2 žlice šećera u prahu.

4. SLAGANJE.biskvit, krema 1, krema 2, posipati prženim sjeckanim lješnjacima.Biskvit krema 1, krema 2, posipati prženim sjeckanim lješnjacima.biskvit, krema
6. DEKORACIJA:Istopiti 200 g bijele čokolade, otopljenu čokoladu istresti na papir za pečenje i raširiti ga. Staviti u frižider da se malo ohladi te onda rezati na jedno 6 cm visine koliko vam već treba.Ostatak kreme 1 namazati okolo torte i poljepiti pločice čokolade. Gore posipati lješnjacima.

Izvor: coolinarika.com