Fin i sočan kolač sa jabukama. Ovo je recept koji jednostavno morate isporbati!
Sastojci:
Biskvit: 6 jaja; 8 žlica šečera; 6 žlica ulja; 7 žlica brašna; 1 vanilin šećer; 1 prašak za pecivo
Fil:200 g keksa; 3 veće jabuke; cimet
Priprema: Jabuke naribati i posuti cimetom. Ako su jabuke kisle, dodati malo šećera.
Lim za pečenje dimenzija 24 x 34 cm obložiti papirom za pečenje i premazati omekšanim maslacem. Kekse izmrviti i ravnomjerno posuti po limu. Naribane jabuke razporediti po keksima. (Ako su previše sočne, malo ih ocijediti.)
Odvojiti županjke od bjelanjaka, pa žumanjke miksamti s 4 žlice šećera i vanilin šečerom. Dodamo 3 žlice ulja i na kraju lagano pomješati sa 3 žlice brašna u koje prethodno treba pomješatia 1/2 praška za pecivo. Smjesu izlijemo preko jabuka.
Zatim 6 bjelanjka s 4 žlice šećera izmiksamo u snijeg. Umiješamo 4 žlice brašna s 1/2 praška za pecivo. Na kraju umijješamo još 4 žlice ulja.
Masu od bjeljanka premažemo po žutom tijestu.
Pečemo 35-40 minuta na 180 °C. (Provjeriti čačkalicom!).Pečen kolač prevrnuti. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
Izvor: jozi/coolinarika.com
Leave a Reply