Fin i sočan kolač sa jabukama. Ovo je recept koji jednostavno morate isporbati!
Sastojci:
Biskvit:
6 jaja
8 žlica šečera
6 žlica ulja
7 žlica brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Fil:
200 g keksa
3 veće jabuke
cimet
Priprema:
Jabuke naribati i posuti cimetom. Ako su jabuke kisle, dodati malo šećera.
Lim za pečenje dimenzija 24 x 34 cm obložiti papirom za pečenje i premazati omekšanim maslacem.
Kekse izmrviti i ravnomjerno posuti po limu.
Naribane jabuke razporediti po keksima. (Ako su previše sočne, malo ih ocijediti.)
Odvojiti županjke od bjelanjaka, pa žumanjke miksamti s 4 žlice šećera i vanilin šečerom.
Dodamo 3 žlice ulja i na kraju lagano pomješati sa 3 žlice brašna u koje prethodno treba pomješatia 1/2 praška za pecivo.
Smjesu izlijemo preko jabuka.
Zatim 6 bjelanjka s 4 žlice šećera izmiksamo u snijeg. Umiješamo 4 žlice brašna s 1/2 praška za pecivo. Na kraju umijješamo još 4 žlice ulja.
Masu od bjeljanka premažemo po žutom tijestu.
Pečemo 35-40 minuta na 180 °C. (Provjeriti čačkalicom!)
Pečen kolač prevrnuti. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
Izvor: jozi/coolinarika.com
Leave a Reply