Ljetni kolač od sira

SASTOJCI:300 g integralnih keksa;125 g maslaca;1 vanil šećer;25 ml mlijeka

Krema:500 g svježeg sira;2 čaše kiselog vrhnja;1 puding od vanilie Dolcela;5 bjelanjaka + prstohvat soli;2 limun šećera ili korica limuna;120 g šećera u prahu

PRIPREMA:Pećnicu ugrijati na 180°C.Kekse samljeti, dodati van. šećer, mlijeko i otopljeni maslac. Dobro izmiješati i rukama utisnuti u kalup.Peći podlogu od keksa 10 minuta, zatim izvaditi.

Sir i vrhnje pomiješati, dodati limun, šećer, šećer i prah za puding. Na kraju lagano ručno umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.Kremu izliti preko podloge i peći oko 35 minuta, sirna krema mora ostati bijela.Ohladiti i poslužiti!

izvor dnevno.hr