Za razliku od klasičnih pudinga, ovaj se peče u rerni što mu daje posebnu teksturu, koricu na vrhu, a ispod površine svilenkast sloj pudinga.
Sastojci:
2 jaja
2 kašike brašna
2 kašike maslaca
0.75 šolje šećera
korica limuna
1 limunov sok
korica pomorandže
0.80 šolje mleka
Priprema:
Penasto umutite maslac i šećer.
Dodajte žumance, brašno, narendanu limunovu i pomorandžinu koru, limunov sok i mleko uz neprestano mešanje.
Na kraju lagano umešajte čvrsti sneg od belanaca.
Izvadite smesu u manje keramičke posude.
Stavite ih u lim za pečenje s vrelom vodom i pecite na pari u lagano zagrejanoj rerni na 150 Celzijusa oko 15 minuta.
Stil/Gastro.24 Sata.Hr
Leave a Reply