Punjeni čupavci

Sastojci:

6 jaja,200 gr šećera,190 gr brašna,1 prašak za pecivo,prstohvat soli,1 kašika ekstrata od vanile ( po želji )

Preliv:

180 ml mleka,200 gr šećera,40 gr margarina,170 gr čokolade za kuvanje,150 gr kokosa,3 kašike vode ( po potrebi )

Priprema:

Nije potrebno razdavajati jaja nego ih lupate zajedno. 5 minuta pa dodate prstohvat soli i šećer pa nastavite lupanje još toliko. U toku mućenja dodajte ekstrat od vanile.Dodati brašno i prašak za pecivo pa sjediniti varjačom.Zagrejati rernu na 180 stepeni pa smesu istresti u četvrtasti pleh dimenzija 25 x 25.I peći oko 20 minuta. Smesa može da se istrese i u pleh 23 x 23 cm, samo ne veći, jer treba da je bikvit deblji, jer se seče po pola.

Ja sam imala krupnija jaja pa mi je bilo dosta smese za pleh 25 x 25 cm. ( slika 1 )Pečen biskvit ostaviti da se ohladi pa preseći vodoravno da se dobiju dve tanke kore.Na vatru staviti mleko, šećer i margarin, pa kad prokuva skloniti pa staviti čokoladu pa mešati da se otopi i sjedini.

Ovom smesom premazati kore, obe. ( slika 2 )Presećenu koru otvoriti kao knjigu pa unutrašnje strane namazati i onda poklopiti opet.Iseći na kockice, prvo na pola, pa u krst, pa svaki kvadrat još na krst. Ili secite po želji, ja volim sitnije ( slika 3 )

Svaku kockicu umakati u preliv koji je ostao.Ako vam je preliv pregust dodati 3 kašike vrele vode.Posle umakanja kockica u preliv uvaljajte u kokos pa slažite na tacnu.Punjeni čupavci se mogu poslužiti odmah.

domacirecepti.net