Puž Sarmice iz tiganja: Omiljeno jelo na brži i drugačiji način, odmah nestaje sa stola

Donosimo vam hit recept sa interneta za omiljeno jelo, ali pripremljeno na drugačiji i brži način…

SASTOJCI:

10 listova kiselog kupusa, 600-700 g mlevenog mesa (junećeg, pilećeg), 2 glavice crnog luka, 1 šargarepa, 1 paprika, ½ ljute papričice, 2 štapića celera, 50 g peršuna, 50 g pirinča

Začini: crvena mlevena paprika, biber, so, suvi začin

Podloga od povrća:

2-3 krompira, 2 crna luka, 1 šargarepa

PRIPREMA:

U blenderu usitnite običnu i ljutu papriku, luk, celer, peršun i šargarepu.Stavite u posudu sa mlevenim mesom i začinite po želji.Promešajte, pa dodajte i opran pirinač i sjedinite sa mesom.Za podlogu od povrća iseckajte luk na polovinu, pa iseckajte na tanka rebarca.

To isto uradite krompirom, na pola, pa na tanke listiće.Šargarepu isecite na tanke kolutove.

U dublji tiganj ili vok sipajte ulje da pokrije dno, pa ubacite povrće i začinite po želji.Dok se povrće krčka, uzmite listove kiselog kupusa, odsecite dno, zatim sipajte fil od mesa po dnu (celom dužinom), urolajte i napravite pužića od sarme.

Sarmice ređajte u tiganje preko povrća.Nalijte sa ½ l vode, poklopite i na tihoj vatri kuvajte nekih 40 minuta.

Autor: Youtube / Kuhinja Valentina Mašković