Sastojci
Kora:
– 5 belanjaka– 5 kašika šećera– 2 kašike brašna– 100 g. kokosa– 1 kašikica praška za pecivo– 3 dcl hladnog mleka za prelivanje kore
Fil:
– 1/2 l mleka– 5 kašika gustina– 5 žumanca– 1 vanilin šećer– 7 kašika šećera– 200 g maslaca– 100 g šećera u prahu
Priprema
Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, umešati brašno, kokos i prašak za pecivo i peći u podmazanoj i brašnom posutoj tepsiji oko 15 minuta na 180 C. Vruću koru, čim se izvadi iz rerne preliti hladnim mlekom. Ostaviti koru da dobro upije mleko pa tek onda filovati.
Fil
Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer sa malo mleka i zakuvati u vrelo mleko. Kuvati nekoliko minuta uz mešanje pa ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa sjediniti sa filom tako što dodajete postepeno fil u maslac stalno muteći mikserom. Premazati fil preko kore, odozgo staviti šlag.
Izvor: coolinarika.com
FINI VANILIJA KOLAČ: Mekan i sočan, a pripremi se za tren
Sastojci
Tijesto:
– 4 jaja– 15 kašika šećera, 15 kašika brašna– 15 kašika ulja– 15 kašika mlijeka– 2 kesice vanilija šećera– 1 kesica praška za pecivo
Fil:– 2 pudinga od vanilije– 500 ml mlijeka, 1 šolja šećera– 2 kesice vanilija šećera
Za posuti:
– šećer
Priprema:
Umutiti tijesto od navedenih sastojaka. Pa pola tijesta od biskvita istresti u tepsiju koju ste pouljili i staviti u rernu da se malo zapeče. Oko 5 minuta na temperaturi od 180 C.
Za to vrijeme pripremiti pudig kao na uputstvu na kesici. Vama na volju ostavljamo želite dodati neko voće. A ako imate štapić vanilije koristite njega umjesto vanilije iz kesice jer je još ljepše. Tako sto ćete vaniliju staviti u mlijeko.Pa po malo pečenoj kori posuti još vruć puding Pa drugu polovicu tijesta za biskvit presuti preko pudinga. Vratiti u rernu i kolač ispeći do kraja. Još dok je vruć posuti ga kristal šećerom.
Izvor: namirnice.ba
Leave a Reply