
Sastojci:
Za koru:
30 ml espreso kafe
100 g maslaca
Za krem:
400 g tamne čokolade
450 ml slatke pavlake
2 kašike kakaa
50 – 100 g šećera
10 g želatina
100 ml vode
Za glazuru:
100 g crne čokolade
50 ml slatke pavlake
50 g šećera
Priprema:
Izmrvite keks i pomešajte ga sa espresom i istopljenim maslacem.
Mešajte dok se ne dobijete smesu koja može da se oblikuje, ako maslaca nema dovoljno može da se doda malo vode.
Smesu stavite u kalup za tortu i izravnajte je.
Želatin stavite na paru na oko 10 minuta da se zgusne, i posle ga dodajte u rastopljenu čokoladu.
Umutite slatku pavlaku sa šećerom u gust krem i dodajte joj čokoladnu smesu i pažljivo mešajte.
Dobijenu smesu izlijte preko osnove od keksa i poravnajte je.
Pripremite i glazuru, tako što rastopite čokoladu sa slatkom pavlakom i šećerom i ostavite da se ohladi.
Posle sipajte glazuru u kalup, a možete i da dekorišete tortu i nečim dodatnim po želji.
Torta se stavlja u frižider na jednu noć da se stegne.
Izvor: Stil / bonapeti.rs400 g keksa sa kakaom
Leave a Reply