RASKOŠNA BEČKA POSLASTICA ZA SVEČANU TRPEZU: torta Lind od čokolade i kafe za rođendane, slave, Božić i Novu godinu (RECEPT)

Sastojci:

Za koru:
30 ml espreso kafe
100 g maslaca
Za krem:
400 g tamne čokolade
450 ml slatke pavlake
2 kašike kakaa
50 – 100 g šećera
10 g želatina
100 ml vode
Za glazuru:
100 g crne čokolade
50 ml slatke pavlake
50 g šećera

Priprema:

Izmrvite keks i pomešajte ga sa espresom i istopljenim maslacem.

Mešajte dok se ne dobijete smesu koja može da se oblikuje, ako maslaca nema dovoljno može da se doda malo vode.

Smesu stavite u kalup za tortu i izravnajte je.

Želatin stavite na paru na oko 10 minuta da se zgusne, i posle ga dodajte u rastopljenu čokoladu.

Umutite slatku pavlaku sa šećerom u gust krem i dodajte joj čokoladnu smesu i pažljivo mešajte.

Dobijenu smesu izlijte preko osnove od keksa i poravnajte je.

Pripremite i glazuru, tako što rastopite čokoladu sa slatkom pavlakom i šećerom i ostavite da se ohladi.

Posle sipajte glazuru u kalup, a možete i da dekorišete tortu i nečim dodatnim po želji.

Torta se stavlja u frižider na jednu noć da se stegne.

Izvor: Stil / bonapeti.rs400 g keksa sa kakaom