Recept koji pekari kriju: Savršeno mekano tijesto idealno za sva peciva

Ovo je recept za savršeno tijesto koji uvijek uspijeva. Zabilježite ga jer će vam sigurno postati omiljeni i samo ćete na ovaj način praviti.

Sastojci:

– 1 kg brašna– 500 ml mlakog mlijeka– 200 ml jogurta– 2 jaja– 2 kašičice soli– 1 kašika šećera– 1 kocka kvasca

Priprema

Stavite kilogram brašna u posudu pa u sredini napravite udubljenje u koje ćete da stavite malo mlakog mlijeka i izmrvite kvasac, pa to sve posuti kašičicom šećera.

Nakon toga ostavite da se kvasac “napuše”.

Tijesto prekrijte krpom i ostavite da se digne. Kada je tijesto dobro naraslo, od njega moežete da pravite šta god vam je volja: kiflice, pogače…

U slučaju da ne potrošite cijelo tijesto isti dan, možete ga sačuvati u frižideru i upotrijebiti narednih dana.

Izvor: toprecepteka.info

Kinder bueno kolač bez pečenja

Za pripremu kinder bueno kolača potrebno je:

Podloga:300 grama keksa (poput petit beurre) / 250 grama tamnog eurokrema

Krem:500 ml mleka / 1,5 puding od vanile / 3 kašike šećera / 250 g maskarpone sira / 2 vanilin šećera / 300 ml pavlake za šlag / 100 g prženih i mlevenih lešnika / mleko za umakanje keksa

Ganaš:200 gr čokolade za kuvanje / 200 ml pavlake za šlag

Priprema:Najpre spremite krem kako bi se ohladio. U posudu dodajte puding i šećer, pomešajte s malo mleka. Ostatak mleka stavite da se kuva. Kada mleko provri umešajte pripremljene sastojke i stavite da se sve kuva zajedno. Nakon što je puding skuvan stavite ga u drugu posudu i pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi.

Za to vreme na veću tacnu postavite obruč promera 25 x 29 cm. Kolač možete slagati i bez obruča, nije obavezno.

Keks umačite u mleko i slažite na tacnu. Eurokrem otopite u mikrotalasnoj i rasporedite preko keksa. Nastavite umakati keks u mleko i slažite preko eurokrema. Tako pripremljenu podlogu stavite na hlađenje.

Rashlađeni puding izmiksajte pa dodajte maskarpone i vanilin šećer pa sve sjedinite. Posebno umitite slatku pavlaku za šlag, ali je nemojte previše čvrsto da je umutite. Dodajte pripremljeni šlag pudingu i špatulom sve sjedinite. Dodajte lešnjake i nastavite da mešati dok se sastojci ne sjedine. Kremu rasporedite preko keksa u obruču.

Kolač stavite u hladnjak dok pripremate ganaš krm. Najpre ugrejte pavlaku na srednjoj temperaturi. Kada počne da vri prelijte preko naseckane čokolade za kuvanje. Mešajte dok se čokolada sasvim ne istopi, a zatim je prohladite i prelijte po kolaču.

Ostavite da se hladi najmanje 3 sata. Najbolje preko noći, prenosi food Blog Natašine slastice.

izvor zenskikutak.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*