Recept za cheesecake s džin-tonikom

Sastojci:
200 grama čajnih kolutića
100 grama maslaca
500 grama kremastog sira
25 grama šećera u prahu
50 ml džina
1 čajna žličica iscijeđenog soka od limete (ili limuna)
korica 1 limete (ili limuna)
100 grama bijele čokolade
300 ml vrhnja za šlag

Priprema:

  1. Smrvite čajne keksiće u mikseru ili valjkom za razvijanje tijesta dok ne dobijete prah.
  2. Pomiješajte mrvice od keksića s rastopljenim maslacem. Smjesu utisnite u kalup za torte promjera 20 centimetara i stavite u hladnjak da se stvrdne.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte kremasti sir, šećer, džin, sok iscijeđene limete i njenu naribanu koricu dok ne dobijete glatku smjesu.
  4. Rastopite na pari bijelu čokoladu i pustite da se malkice ohladi (oko 2 minute) prije nego što je pomiješate sa smjesom od sira.
  5. U posebnoj zdjeli istucite vrhnje za šlag i nježno ga umiješajte u smjesu od sira i bijele čokolade.
  6. Prelijte smjesu preko baze od keksa i vratite u hladnjak na hlađenje barem šest sati, a idealno bi bilo preko noći.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*