Sastojci za džin-tonik s jagodama:60 ml hladnog sirupa od jagoda;60 ml džina;100 ml tonika;1 mala žličica soka od limete;listići mente ili grančica timijana za ukras;led
Sastojci za sirup od jagoda:1 kg zrelih jagoda;500 ml vode;20 dag šećera;2 velike žlice limunova soka
Priprema sirupa:Maknite peteljke s jagoda, operite ih, prerežite napola i stavite u zdjelu za kuhanje. Ubacite unutra vodu i šećer te stavite kuhati na srednju jačinu. Kada voda zavri, malo smanjite temperaturu i ostavite da se lagano kuha 20 minuta, a potom maknite sa štednjaka i pustite da se do kraja ohladi.
Uzmite cjediljku, obložite je slojem tanke gaze i stavite na širu zdjelu. Procijedite jagode i sirup kroz nju, a zatim uzmite gazu, skupite jagode i lagano zavrnite gazu kako biste iscijedili još malo sirupa iz jagoda. Umiješajte limunov sok i zatim sirup izlijte u staklenku. Čuvajte ga u frižideru maksimalno dva tjedna.
Priprema džin-tonika:Čašu do pola napunite ledom. Zatim preko njega prvo prelijte sirup od jagode, zatim džin i na kraju ulijte tonik. Dodajte malo soka od limete i po želji ukrasite mentom ili timijanom.
izvor zadovoljna.hr
Leave a Reply