Recept za kuglof mekan sočan I lagan kako bi moji rekli “kao kupovni”

Sastojci:4 jaja,200 g šećera,1 dl ulja,1 dl tople vode,1/2 praška za pecivo,200 g brašna,1 vanilin šećer,korica od limuna,2 žlice kakao.

Priprema

Odvojimo bjelanjke od žumanjaka.Od bjelanjaka izmiksamo čvrsti snjeg. U drugoj posudi izmiksamo 150g. šećera, 4 žumanjka, vodu i vanilin šećer u pjenastu masu. Dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo, naribanu koricu limuna, ulje, a na kraju snjeg od bjelanjaka.

1/3 smjese odvojimo, u nju sipamo kakao i 50 g šećera te izmješamo mikserom ili pjenjačom da se sve sjedini.U namazan i brašnom posut kalup za kuglof ljevamo naizmjenice svjetlu i tamnu smjesu, ili izlijte prvo svjetlu smjesu, pa u nju ljevajte tamnu i sa vilicom blago promješajte da dobijete šare.

Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite cca 40 minuta. Izvadimo iz modle i pospemo obilno šećerom u prahu ili napravimo glazuru od čokolade i cijeli ohlađeni kuglof premažemo sa njom.

Izvor:https://zdravlje-i-kuhinja.live/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*