Recept za najbolji burek ikad – profesionalni kuhari dodaju 1 tajni sastojak: Nikad ništa ukusnije nećete probati

Pita s mesom je mnogima omiljena, a svi ih prave na manje-više isti način.Međutim, ova pita se razlikuje zbog jednog dodatka, koji joj daje poseban šmek, a u pitanju je – griz.

Evo o čemu se radi:tanke kore za baklavu,400 gr mljevenog mesa,1 veća glavica crnog luka,ulje za luk
100 ml. kisele vode ili mleka,2 jaja,2 -3 kašike griza,50 ml ulja,1/2 praška za peciva,so, biber, po želji bijeli luk.

Priprema:

Isjeckati i propržiti luk, kad postane staklast, dodati meso, pa takođe pržiti oko pet minuta, dodati mljeven biber i so. Umutiti dva jaja, dodati 50ml ulja, dodati kašičicu praška za pecivo, dvije kašike griza, pa sve dobro izmiješati. Potom dodati i 100ml kisele vode.

Premažite tri kore jajima, a na treću koru dodajte trećinu mljevenog mesa, na dno kore, po širini. Ponovite i sa ostalim korama. Iseći na manje rolnice, preliti ostatkom jaja i griza, pa peći na 200 C, 40-ak minuta.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*