Recept za najmekše kiflice koje uvijek uspiju

SASTOJCI

TIJESTO:

  • 250 ml mlakog mlijeka
  • 3 žličice šećera
  • 1 kockica svježeg kvasca
  • 500 grama brašna
  • 100 ml ulja
  • 1 žličica soli
  • 1 žumanjak

NADJEV:

  • eurokrem (po želji možete koristiti mljevene orahe, sir, pekmez…)

PREMAZ

  • 1 žumanjak
  • malo mlijeka

OSTALO

  • šećer u prahu za posipati

PRIPREMA

  1. U mlako mlijeko izmrvite svježi kvasac, dodajte šećer i sve pomiješajte.
  2. Dio brašna dodajte u posudu, te napravite udubinu.
  3. Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, ulje, sol, žumanjak i sve sjedinite kuhačom.
  4. Postepeno dodajte ostatak brašna i mijesite rukama.
  5. Od tijesta napravite valjak te ga podijelite na tri jednaka dijela.
  6. Od svakog dijela napravite lopticu.
  7. Odmah krenite s valjanjem tijesta. Razvucite ga u krug.
  8. Podijelite ga na osam dijelova.
  9. Na sredinu šireg dijela tijesta pomoću dvije žličice nanesite eurokrem.
  10. Krajeve šireg dijela preklopite. Tako nadjev neće curiti i automatski ćete dobiti širinu kiflice.
  11. Tijesto preklopite preko nadjeva i nastavite ga rolati. Uži dio tijesta lagano povlačite dok rolate kiflicu.
  12. Ponovite postupak sa preostalim lopticama.
  13. Slažite kiflice na masni papir kojeg ste postavili u tepsiju. Razmaknite ih jer će se napuhati
  14. Pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje oko 45 minuta.
  15. Vilicom izradite žumanjak, dodajte malo mlijeka i premažite svaku kiflicu.
  16. Stavite ih peći u zagrijanu pćnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
  17. Pečene kiflice pokrijte krpom i ostavite ih da se hlade. Tako pokrivene dodatno će omekaniti.
  18. Pospite kiflice šećerom u prahu te ih poslužite.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*